Omiebox شوربة العدس
شوربة العدس هانين ( @simple_trendy_mama )
من نيويورك تايمز وصفة
المكونات:
- زيت الزيتون
- بصل، مفروم
- ثوم
- معجون الطماطم
- كمون
- ملح وفلفل أسود
- فلفل أحمر مطحون حار
- مرق خضار
- ماء
- عدس أحمر
- جزر، مقطع مكعبات
- عصير ليمون
- كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
- سخّن زيت الزيتون في قدر كبير. قلّب البصل والثوم حتى يطروا.
- أضف معجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون، وقلّب حتى تفوح رائحته جيدًا.
- أضف مرق الخضار والماء والعدس الأحمر والجزر. عند بدء الغليان، اطبخه على نار هادئة مع تغطية جزئية حتى يلين العدس (حوالي 30 دقيقة).
- اطحن الشوربة بالخلاط أو الخلاط اليدوي حتى تصبح مهروسة.
- أضف عصير الليمون والكزبرة وقلّب.
