arabic Omiebox مكرونة ألفريدو
مكرونة ألفريدو بريتاني ( @lunchboxforbella )
المكونات:
- 1/2 علبة مكرونة روتيني (أو المكرونة المفضلة لديك)
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1-1/2 كوب كريمة
- 1-1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير:
- اسلق المكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- أذب الزبدة في مقلاة وأضف الثوم. قلّب حتى يلين الثوم، لكن لا تدعه يكتسب لونًا بنيًا.
- أضف 1 كوب من الكريمة واطبخ على نار هادئة مع التحريك المستمر على نار متوسطة.
- خفف النار وأضف جبن البارميزان وحرّك حتى يذوب تمامًا.
- أضف الكمية المتبقية وهي 1/2 كوب من الكريمة وأطفئ النار. حرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. تذوقه إذا لزم الأمر وتبّله بالملح والفلفل الأسود.
- صفِّ المكرونة وامزجها مع صلصة ألفريدو.
نصيحة - عند إضافة المكرونة إلى الصلصة، إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف كمية صغيرة من ماء سلق المكرونة الساخن لتخفيفها قليلًا.
